Do More Copenhagen er byens nye mødested på taget af IKEA

Do More er Københavns nye mødested og restaurant med en social bæredygtig profil, der arbejder med at hjælpe mennesker i beskæftigelse. Dette sker i gennem både events, kurser og praktikforløb, og indtjeningen fra restauranten, hvis superbe udsigt fra tagterrassen over København og indretningen helt sikkert vil trække en masse gæster til.

Både design og mad inviterer til et møde mellem skandinavisk og mellemøstlig kultur. Et kulturmøde der har sine rødder i stedets adresse. For Do More Copenhagen er åbnet på toppen af det nye IKEA i Carsten Niebuhrs Gade, lige ved Dybbølsbro station. Og netop landmålerens deltagelse i Den Arabiske Rejse i 1700-tallet har nok inspireret til designkonceptet, der blander skandinavisk enkelhed med mellemøstlig ornamentik.

I materialepaletten har ADEPT kombineret varme farver og rå materialeteksturer i jordnære farvetoner. Her er valgt flisebelagte overflader og upcyclede tegl. Alle materialer er valgt for at minimere ressourceforbruget. De har enten ​​organisk oprindelse eller stammer fra genbrugsmaterialer. Alt sammen for at holde CO2-aftrykket nede.

 

I restauranten er væggene beklædt med upcyclede tegl, der er fremstillet af 60 % genbrugt byggeaffald. Teglen har en særlig overflade idet den er præget af upcycling-processen, der tilføjer tekstur og en varieret visuel oplevelse. Køkkenets og toiletters vægge er beklædt med et gigantisk arabisk mønster med Cradle to Cradle-certificerede Mosa-fliser.

Herudover er væggene pudset i organisk lerpuds, som tilfører rummet et naturligt præg, og samtidig er lerpuds med til at skabe en sundt indeklima. Det giver en reguleret temperatur og hjælper til at forhindre fugt og giftstoffer.

Søuld akustikplader, som er fremstillet af ålegræs, er anvendt til beklædning af lofterne. Ålegræs er et naturmateriale, der har en årlig selvfornyelsesproces i havet.

I hovedparten af møblerne og de fleksible skillevægge i restauranten er der valgt lyst træ. Derudover er træ også en del af understrukturen til gulvkonstruktionen, hvilket reducerer brugen af ​​de olie- og cementbaserede materialer, der almindeligvis bliver anvendt.